Préparer le couscous à l'ancienne : le combat de Ndèye Khady Mbengue pour préserver l'héritage de Tamkharite
Dans un monde où les traditions s'effacent sous le poids de la modernité, Ndèye Khady Mbengue fait figure de rempart. Depuis deux jours, elle prépare le couscous de Tamkharite comme le faisaient ses aïeules : avec patience, ferveur et respect du geste ancestral. Elle va au marché elle-même,...