Sénégal: Dans les coulisses de la préparation du couscous
[Le Soleil] La fête de Tamxarite célébrée aujourd'hui, 10e jour du mois de Muharram, est symbolisée par le traditionnel «ceeré» (couscous de mil en wolof), plat symbolique du dîner. À quelques heures des dégustations, les femmes s'activent dans les foyers entre roulage de la farine de mil,...